En 1968 la rebel.lió estudiantil és l'aspecte més espectacular de l'any. En maig del 68 els estudiants de tot el món s'alçaren contra la guerra de Vietnam, contra les discriminacions racials i sexuals i contra el poder que els oprimia. Un any en el que canviaren molts valors, actituds i modes i maneres d'entendre la vida.

I fou en aquell any quan, Paco inaugurá Lo Rat Penat.

Era època de 'guateques', sales de ball i festes en la clandestinitat quan s'inaugurà la primera discoteca de Torrent, i una de les primeres de tota València amb el nom de Discotheque Lo Rat Penat, influenciat per la llarga estada que Paco estigué a França en el París dels 60.

I d'altra banda el veïnat més conservador, amb un to recelós i ple d'escepticisme dèia: "Éste no dura ni quatre dies".

40 anys més tard, i després de passar per la transició dels 70, per la moguda dels 80 i per la globalització dels 90, Lo Rat, més coneguda com la rata (penada) és avuí dia una sala de grans dimensions i de diferents ambients.

El que fa molts anys era una discoteca de poble, és ara mateix un pub de 500 m2 on lo joventut, i els no tan joves, de Torrent i de tota la comarca s'apleguen per passar-s'ho bo. Com resava l'eslógan del pub en els 80: 'Lo Rat, tot una festa'.

NOTA: Lo Rat Penat (com es déia antigament, o ben dit actualment el rat penat), fà referència a un drac alat, animal típic valencià, i sobretot símbol de tots els valencians des de Jaume I, conqueridor de València, allà pel segle XIII.